Cantina Bar & Kök | Ekerövägen 53 178 51 Ekerö | 08 560 360 11
Tunt skivad havsborre med citron, sojasås, napoli sallad, datterinitomater & jungfruolja
Argentinska rödräkor rullade i kataifi serveras med napolitana sallad & sötsursås
Gratinerade pilgrimsmusslor med scamorza ost, grön ärtkräm & granatäpple
Krämig burrata med datterinitomater, napoli sallad, taggiasca oliver & crema di balsamico
Italienska charkuterier serveras med prosciutto, salami nostrano, tryffelsalami, ventricina salami, pecorino sardo, taggiasca oliver, kronärtskocka, pane carasau & marmelad
Råbiff (100g) på svensk oxfilé mixad med (rödlök, lime, äggula, senap, svartpeppar, salt, jungfruolja) tryffelmajonäs, senaps crumble & blåbärssylt
Vedugnsbakad vitlöksbröd toppas med oregano & parmesanost
Pasta linguine med calamari, scampi, blåmusslor, vongole musslor, bläckfisk, vitlök, chilisalsa, datterinitomater & havsräka
Pasta linguine med vongolemusslor vitt vin, vitlök & bladpersilja
Ravioli fyllda med pilgrimsmusslor, ishavsräkor, ricotta ost, mascarpone & limoncello gräddsås
Pasta penne med lax, zucchini, cognac, oregano & tomatiserad grädde
Pasta linguine med örter, tomatsås, scampi, cognac, vitlök, chili & datterinitomater
Pasta penne med havsräka, broccoli, ciliegino cherry tomato, vitt vin, chili & vitlök
Pasta linguine med tomatsås, vongolemusslor, tonfisk, karljohansvamp, olive di riva, vitlök, chili & vittvin
Pasta penne med svensk oxfilé, karljohansvamp, grädde & parmesan
Pasta linguine, pancetta, svart peppar, grädde, ägg, toppas med parmesan
Pasta penne med salsiccia, purjolök, rödvin, tomatsås, toppas med italiensk färskost
Pasta gnocchi med en ankragu, grädde & parmesan toppas med valnötter & torkade fikon
Tortellini fyllda med ricotta ost & spenat, serveras med päron & gorgonzolasås
Panzerotti fyllda med karljohansvamp, serveras i en pestogräddsås, innehåller parmesan, chili, vitlök toppas med soltorkadtomat & pinjenötter
Pasta penne med stark tomatsås, datterinitomater, taggiasche oliver, kaprisbär, oregano & vitlök
Risottoris carnaroli med calamari, scampi, blåmusslor, vongolemusslor,
bläckfisk, grädde, vittvin, vitlök, & argentinsk rödräka
Risottoris carnaroli med saffran, grädde, parmesan, toppas med grillade pilgrimsmusslor
Risottoris carnaroli med karljohansvamp, grädde, blåbär, bladpersilja & parmesanost
Risottoris carnaroli med krämig svart tryffel, ägg, grädde & parmesanost
Risottoris carnaroli med rosèsallad, röttvin (13% Vol), grädde, parmesan toppas med krämig burrata
Risottoris carnaroli med blandade ostar från Malga, gjord på opastöriserad mjölk,
toppas med krossad bacon
Grillad svensk oxfilé (250g) med tryffelpotatispurè, stekt sparris & portvinssås
Grillade lammracks med gratinerad zucchini & rostade potatis serveras med myntayoghurt
Confiterad anklår serveras med polentagröt, gorgonzola & friarielli
Grönsallad med grillad chevre toppad med honung & balsamico, betor, färska fikon,
datterinitomater, valnötter, & grillad melon
Grillad havsabborefilè med timjan serveras med italiensk fiskdressing , gratinerad zucchini,
ugnsbakade tomater & rostade potatis
Tomatbaserad fisk- & skaldjursgryta med scampi, vongolemusslor, calamari, lax, havsabbore, bläckfisk,
havsräka, handskalade räkor & aioli
Blåmusslor tillagade med grädde & vitt vin serveras med aioli & country fries
Friterade calamari, scampi & argentinsk rödräka serveras med italiensk fisk-dressing
Därför arbetar vi så mycket som möjligt med svenskt och ekologiskt i vårt skafferi.
Fråga oss gärna om innehållet och eventuella allergener i maten!
Varm chokladkaka med vaniljglass, krossade pistagenötter & chokladsås
Savoiardikex dränkta i espresso & italienska likörer med mascarpone äggkräm & kakaopulver
Italiensk dessert som är halvfryst, smak av mörkchoklad, vanilj, hasselnötter,
kokos & crema inglese med likör
Grillad ananas toppas med Grand Marnier likör & vaniljglass
Italiensk vaniljglass med espresso & grädde
Citron sorbet med vodka
Vaniljglass, hallonsorbet, citronsorbet
Cantina Bar & Kök | Ekerövägen 53 178 51 Ekerö | 08 560 360 11