Höst- & vintermeny

Insalata Caprese

Serveras på säsongens bästa tomater tillsammans med buffelmozzarella & lök.

Löjromstallrik

Svensk Löjrom som serveras på klassiskt vis med rödlök,dill,citron,gräddfil & gyllene toast.

Gamberetti e Aglio

Färska vannameiräkor med tomat, chili & vitlök

Gerusalemme zuppa di carciofi

Jordärtskockssoppa toppad med knaprigt fläsk

Gamberi freschi con aioli

Färska räkor med aioli & gyllene toast.

Insalata di lato

Grönsallad med vinegrette

Carpaccio

Tunt skivad, sotad kalvrulle med parmesan, rucola, pinjenötter, tryffelmajonnäs & friterad ostronskivling.

ANTIPASTI DI CANTINA

Blandade italienska charkuterier med tillbehör. (Minst 2 pers.)

Pasta Arrabiata

Pasta penne med paprika, zucchini, aubergine & skogschampinjoner

Pasta Carbonara la Cantina

Pasta linguine med bacon kokt i öl & vitt vin serveras med äggula.

Pasta Stravaganti

Pasta penne med svenskhängmörad oxfilé, gorgonzola, grädde & svamp

Linguine con cozze

Pasta linguine med blåmusslor, gräddbas med vitt vin, chili & vitlök.

Pasta della Casa

Pasta linguine med sauterade Vannameiräkor.

Pasta con Pollo

Pasta penne med kyckling, broccoli, grädde & parmesan.

PASTA I BARNSTORLEK

Gallinaccio Risotto

Svamprisotto toppad med parmesan & färskriven tryffel från Toscana.

Cozze e Patatine Frite

Blåmusslor tillagade med grädde & vitt vin serveras med aioli & pommes frites.

Insalata con Chevre

Ljummen chevresallad på betor, fikon samt grillad melon & kronärtskocka.

Filetto di Maiale brasato

Örter & vin bräserad Oxkind serveras med potatispurè, svamp & varmrökt fläsk

Cattura di halstrad

Halstrad fångst med potatispurè, parmesan, stuvad grönkål, karamelliserad brysselkål & picklad lök

Casseruola di Pesce

Tomatbaserad fisk- & skaldjursgryta med handskalade räkor & aioli.

Oxfile Tornedo

Svensk hängmöradoxfilé med tryffelsky, bakade betor toppad med lagrad manchego ost serveras med potatisgratäng.

Choklad mousse

Choklad mousse med hallon & kanderade mandlar

Cialda

Våffla med hemgjord bärsylt, chokladsås & mascarponegrädde

Sbriciolare la torta di mele

Smuläppelpaj med vaniljsås

Crema bruciata

Creme brûlee

Gelato a la Cantina

Hemgjord glass med choklad- eller kolasås,
bär av olika sorter

Sorbetti

Dagens sorbet.
bär av olika sorter

Kaffe, té

Cappuccino

Caffè Latte

Espresso