Cantina Bar & Kök | Ekerövägen 53 178 51 Ekerö | 08 560 360 11
Marinerad skaldjurssallad med scampi, calamari, vongolemusslor, blå musslor, bläckfisk, datterinitomater, vitlök, chilisalsa & jungfruolja
Krämig burrata med datterinitomater, napoli sallad, taggiasca oliver & crema di balsamico
Gratinerade pilgrimsmusslor med scamorza ost, grön ärtkräm & granatäpple
Italiensk lufttorkad skinka med honungsmelon
Italienska charkuterier serveras med prosciutto, salami nostrano , tryffelsalami, ventricina salami, pecorino sardo, brieost, taggiasca oliver, kronärtskocka alla romana & pane carasau
Råbiff (100g) på svensk oxfilé mixad med (rödlök, lime, äggula, senap, svartpeppar, salt, jungfruolja) tryffelmajonäs, senaps crumble & blåbärssylt
Vedugnsbakad vitlöksbröd toppas med oregano & parmesanost
Pasta linguine med calamari, scampi, blåmusslor, vongole musslor, bläckfisk, vitlök, chilisalsa, datterinitomater & havsräka
Pasta linguine med vongolemusslor vitt vin, vitlök & bladpersilja
Ravioli fyllda med pilgrimsmusslor, ishavsräkor, ricotta ost, mascarpone & limoncello gräddsås
Pasta penne med lax, zucchini, cognac, oregano & tomatiserad grädde
Pasta linguine med örter, tomatsås, scampi, cognac, vitlök, chili & datterinitomater
Pasta penne med havsräka, broccoli, ciliegino cherry tomato, vitt vin, chili & vitlök
Pasta linguine med basilikapesto, pinjenötter & grana padano
Pasta penne med svensk oxfilé, karljohansvamp, grädde & parmesan
Pasta linguine, pancetta, svart peppar, grädde, ägg, toppas med parmesan
Pasta penne med salsiccia, purjolök, rödvin, tomatsås, toppas med italiensk färskost
Pasta gnocchi med en ankragu, grädde & parmesan toppas med valnötter & torkade fikon
Tortellini fyllda med ricotta ost & spenat, serveras med päron & gorgonzolasås
Pasta penne med fräst paprika, tomatsås, pinjenötter & oregano
Pasta penne med stark tomatsås, datterinitomater, taggiasche oliver, kaprisbär, oregano & vitlök
Risottoris carnaroli med en scampiragu, cognac, grädde & grillade jätteräkor
Risottoris carnaroli med karljohansvamp, grädde, blåbär, bladpersilja & parmesanost
Risottoris carnaroli med krämig svart tryffel, ägg, grädde & parmesanost
Risottoris carnaroli med grönsparris, grädde & parmesanost
Risottoris carnaroli med rödbetor, grädde, parmesan toppas med stekt babyspenat & mandelpulver
Risottoris carnaroli med saffran, grädde, parmesan, toppas med skivad buffelmozarella
Grillad svensk oxfilé (250g) med kronärtskockspurè, stekt sparris & portvinssås
Grillade lammracks med gratinerad zucchini & rostade potatis serveras med myntayoghurt
Confiterad anklår med polentagröt & friarielli
Grönsallad med grillad chevre toppad med honung & balsamico, betor, färska fikon,
datterinitomater, valnötter, & grillad melon
Kalix Löjrom som serveras på klassiskt vis med rödlök, dill, citron, gräddfil & gyllene toast
Örtbakad laxfilé med tomat & kokt potatis
Tomatbaserad fisk- & skaldjursgryta med scampi, vongolemusslor, calamari, lax, havsabbore, bläckfisk,
havsräka, handskalade räkor & aioli
Blåmusslor tillagade med grädde & vitt vin serveras med aioli & country fries
Friterade calamari, scampi & argentinsk rödräka serveras med italiensk fisk-dressing
Napolitanasallad med morötter, cherry tomater, olive riva, blåbär, mango, mozzarelline, tonfisk, handskaladeräkor, olio di oliva, acetto balsamico di modena & italienskt tunnbröd
Därför arbetar vi så mycket som möjligt med svenskt och ekologiskt i vårt skafferi.
Fråga oss gärna om innehållet och eventuella allergener i maten!
Varm chokladkaka med vaniljglass, krossade pistagenötter & chokladsås
Savoiardikex dränkta i espresso & italienska likörer med mascarpone äggkräm & kakaopulver
Fyra utsökta italienska ostar med marmelada,
(Grana Padano, Scarmoza, Gorgonzola DOP, Pecorino sardo, Brie ost)
Grillad ananas toppas med Grand Marnier likör & vaniljglass
Italiensk vaniljglass med espresso & grädde
Citron sorbet med vodka
Vaniljglass, hallonsorbet, citronsorbet
Cantina Bar & Kök | Ekerövägen 53 178 51 Ekerö | 08 560 360 11